【原料】 水发鱿鱼200克，青韭100克，料酒5克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，油适量。

　　【制作过程】

　　1、鱿鱼切丝。青椒切段。

　　2、鱿鱼丝用水氽透去碱。

　　3、起锅放油烧热，投入鱿鱼、青韭、调料煸炒入味即可出锅。

　　【特点】吃口脆鲜，有浓郁的韭香味。

责任编辑:彭艳芳
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