潮州牛肉丸在深圳、广东、上海、北京等城市生意非常火爆。今天，这个会蹦会跳的牛肉丸终于“火”到了镇江！地处环城路52号市一中北侧的“潮春潮州牛肉丸火锅店”，营业面积200多平方，是镇江市第一家牛肉丸火锅店。

　　本店特地从潮州请来了牛肉丸传人，精选国内优质肥牛的肉、骨，配定量的药材。经大火烈火，细火温火煮熬的底汤。加入炸香的蒜蓉和香芹末，味道浓郁中透着清新，经过秘方精制的牛肉丸。味道鲜美，口感滑爽，嫩脆可口，劲道十足，原汁原味。越嚼越有味。凭着独特的口感，独比一家的优势，得到了镇江人们的好评，在电影《食神》上也有许多有关牛肉丸的精彩片段，可见牛肉丸的底蕴厚重。

　　其次，本店的牛筋丸，牛心顶，牛百叶，爽肚，广东沙河粉、沙茶酱和味碟等七大特色，让食客大饱口福，吃了还想来。做到了正宗地道的潮州风味。到“潮春潮州牛肉丸火锅店”好味道一吃忘不了！

责任编辑:刘鸿
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